秋分の日、日陰で29度だったヴィンチの丘。
日陰は心地よく、まだ夏休みのように
藤棚の下で、ランチ後
ゴロゴロサマーベットの上で黙想ｚｚｚ。
来週、気温が10度下がったり上がったりする予報。
雨は、いつ降るのかなぁ。
雨の日は、憂鬱だけど
大地には必要な生体力の一つ。
水分が足りないと、私たちの肌が乾燥するのと同じで
オリーブの実が、シワシワしてたり
オリーブの葉が、カサカサしたり。
ブドウの収穫の頃から旬に入るGiuggiolaジュッジョラ(単:ナツメ)が
木に美味しそうに熟れ始めた。
ちょうど通りかかったときに、収穫仲間とカプリ。
ウホ、美味しいねｗｗ
きっと我が少年も食べたがるだろうなぁ。
農主が、残ってるブドウ摘みに行っていいからね
なーんて言ってくれるから、早速お言葉に甘えて
袋とハサミを持って、少年とブドウ畑を散歩した。
農主は、Femminellaフェンミネッラ(副梢)から生まれる
小さな房は収穫しない。
それをつまみつまみ散歩をする。
摘み残りの房を見つけると、嬉しい気分になる親子。
うわ、甘くて美味しいｗｗ
カナイオーロもサンジョベーゼもさらに甘味が増していて
口の中が、甘いお酒でも飲んでいるかのように伝わった。
ブドウの列の通りがかりに、Giuggioleジュッジョレ(複)も！
我が家にも植えたいジュッジョレ。
日本では、食べたことも見たことも聞いたこともなかった。
かじるとリンゴのような味がする。
甘くて酸味があって。
ジュッジョレは、柑橘系果物の20倍ものビタミンCがあるそう。
ビタミンB系も豊富で、口内炎ができていた私には
サプリメントの一つとなった。
ミネラルも豊富だし、抗酸化作用もある。
さらに、強壮作用や鎮静作用もあるそうだ。
低カロリーで、消化にも良い。
トスカーナでは、ジュッジョレを植えている家庭が多い。
丸のような形のものあるし、尻でっかちな楕円形のもある。
もう少し降水量があれば、もっと瑞々しく膨らんでいたそうだ。
たまに、お店でも売られているので
この体にとっても良い果物を生でかじって欲しい。
日本では、お隣の国々で乾燥されたものや
甘く漬けられたお茶菓子となって出回っているようだ。
我が家で、果物は三日ともたない。
どんなに摘んでも、口の中にポイと食べれるものは
洗わずに手でこすっただけで、ドンドン食べちゃう。
無農薬だからそれでいいけれど。
少年の体は、それでもう慣れちゃったみたい。
もう、トマトも終わり。
カメムシが吸いまくってるところを横取りして
保存の煮込みソースをつくる秋支度。
お日様はまだ近く感じるほどの暑さだけど
日は短くなり、同じ時間に朝起きてももう暗い。
夕飯、日が落ちた暗い中で、まだ外で
やいのやいの食べている。
かさこそかそこそ。
そんな音を気にしながら、急に無口になるうるさい家族。
秋は、もうそこ。
夏よ、さようなら。
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『トマトを保存する Conservarei Pomodori』
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